Арахисовое масло (паста)
Раздел:
- Соусы
Дополнительные категории:
- Готуємо разом з дітьми
- Вегетаріанські та пісні страви
- Недорогі страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим без термической обработки
Время приготовления:
15 мин.
Ингредиенты:
- Арахис
- грамм
- Масло растительное
- ст.л.
- Соль
- - по вкусу
- Мед
- ч.л.
Довольно часто в американских фильмах или книгах встречается продукт, которые пользуется неизменным успехом и популярностью - арахисовое масло, ну а сэндвич с арахисовым маслом просто классика. До недавнего времени на полках наших магазинов сложно было найти этот экзотичный для нас продукт, теперь все изменилось, но цены на это самое масло довольно таки "кусаются". Но оказывается в производстве Peanut Butter (арахисового масла) нет ничего сложного и приготовить его может даже ребенок с небольшой помощью с вашей стороны.
Основным ингредиентом для приготовления арахисового масла является арахис. Лучше всего взять сырой арахис и пару минут обжарить его на сухой сковороде (прокалить в духовке) или прогреть в микроволновке.
Перекладываем подготовленный арахис в чашу измельчителя. Дальнейший процесс приготовления можно доверить ребенку, под контролем взрослых, конечно. На первом этапе ядра арахиса превращаются в довольно крупную крошку. Для того, чтобы помочь массе стать однородной и для увеличения вязкости добавляем растительное масло. Лучше чтобы оно было без ярко выраженного вкуса и запаха. Продолжаем измельчать арахис. Постепенно масса приобретает все более однородную консистенцию. Добавляем в нее соль и мед. Кстати без меда можно обойтись, тогда получится закусочный вариант этого американского лакомства. При необходимости (если арахис попался суховат) можно добавить 1-2 ст.л. кипяченной воды комнатной температуры.
Изменением количества масла и воды добиваемся желаемой консистенции.
Готовое масло перекладываем в банку и храним в холодильнике. Зато теперь в любое время можно полакомится американским бутербродом с арахисовым маслом.
Надо заметить, что арахисовое масло или паста очень питательно и богато витаминами и микроэлементами, а так как арахис относится к бобовым, то и растительными белками. Но увлекаться им особо не стоит, так как наряду с полезными качествами оно обладает минусом - это масло очень калорийно.