Булочки с сосиской или сосиска в тесте на новый лад
Раздел:
- Выпечка
- Соленая выпечка
- Другое
Дополнительные категории:
- Готуємо разом з дітьми
- Недорогі страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
Время приготовления:
30 мин
Ингредиенты:
- Тесто слоеное
- грамм
- Сосиска
- шт.
- Масло растительное
- ст.л.
- Специи
- - по вкусу
Быстрые и очень простые в приготовлении булочки,Дети их не только с удовольствием съедят, но и сам процесс приготовления станет увлекательным и захватывающим занятием.
Чаще всего я использую для приготовления этих булочек готовое слоенное тесто, которое сейчас можно найти практически в каждом магазине. Тесто разморозить и немного раскатать. В любимое растительное масло (подсолнечное, оливковое, виноградных косточек...) добавить специи. Я предпочитаю базилик или кориандр.
Совет:
По желанию можно использовать и дрожжевое тесто.
Тесто разрезать на порционные кусочки так, чтобы можно было в них завернуть сосиску. Смазываем тесто маслом со специями, а сверху укладываем сосиску. Заворачиваем сосиску в тесто так, чтобы остался край теста свободным (место соединения). Разрезаем сосиску на кусочки шириной примерно 1-1,5 см как показано на фото. Тесто без начинки должно остаться целым. В шахматном порядке разворачиваем кусочки срезом к верху, один вправо, один влево. Надеюсь фото поможет лучше помочь какой "колосок" должен получиться.
Совет:
Разрезы и формирование булочки лучше делать уже на противне, смазанном небольшим количеством масла, чтобы не пришлось переносить и "ломать" рисунок.
Второй вариант формовки очень прост. Сосиску вновь нужно завернуть в тесто, но в этот раз свободного теста не оставлять. А затем сверху в шахматном порядке делаем небольшие надрезы в тесте формируя "березку".
Совет:
Не забываем тесто предварительно смазывать маслом.
Переходим к третьему варианту формовки. Сосиску завернуть в тесто, как и в предыдущем случае. Но разрезаем сосиску вместе с тестом немного не дорезая с одной стороны, чтобы наша булочка не распалась на отдельные кусочки. Соединяем и скрепляем концы булочки так, чтобы образовался круг-цветок с центром из не разрезанной части и "лепестками" из кусочков сосиски (см. фото).
Выпекаем булочки в разогретой до 170 градусов духовке на протяжении 15-20 мин.