Пирожное "Корзинка с Рафаэлло"
Раздел:
- Десерты
Дополнительные категории:
- Готуємо разом з дітьми
- Страви з дорогих та ексклюзивних продуктів
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим без термической обработки
Время приготовления:
30 мин.
Ингредиенты:
- Маскарпоне
- грамм
- Сливки
- мл
- Варенье
- мл
- Конфеты
- шт.
Это пирожное просто само нежность как на вкус, так и на вид. Оно поможет вам удивить гостей нежным, воздушным изысканным блюдом и при этом не потребует для приготовления много сил и времени.
Я использую покупные корзинки из песочного теста. Вы можете поступить также или испечь их по своему любимому рецепту. Мне же при наличии готовых песочных заготовок останется только заняться кремом. Для этого необходимо взбить до устойчивых пиков сливки 30-35% жирности, а затем смешайте их с маскарпоне. Крем готов. Я не добавляю в крем ни пудры, ни сахара, на мой вкус сладости в этом пирожном хватает и без этого. Если же вы заядлый сладкоежка, то можете добавить немного сахарной пудры по своему вкусу.
В каждую заготовку-корзинку кладем около 1 чайной ложки любого варенья.
При помощи кондитерского мешка или обычного пакета с обрезанным уголком отсаживаем на варенье приготовленный крем.
На крем укладываем конфету рафаэллку и пирожное готово.
Нежные белоснежные пирожные с воздушным кремом, совсем не приторные, рука так и тянется еще за одной штучкой, просто невозможно удержаться.