Шоколадная глазурь
Раздел:
- Десерты
Дополнительные категории:
- Готуємо разом з дітьми
- Вегетаріанські та пісні страви
- Недорогі страви
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим без термической обработки
Время приготовления:
5 мин
Ингредиенты:
- Вода (кипяченная)
- ст.л.
- Крахмал
- ст.л.
- Какао-порошок
- ст.л.
- Сахарная пудра
- ст.л.
Самый простой и самый быстрый рецепт шоколадной глазури, который не требует термической обработки, к тому же абсолютно не содержит масла. И при всем при этом создает красивую глянцевую поверхность на изделиях и без труда наносится.
Смешиваем сухие ингредиенты: какао-порошок, крахмал и сахарную пудру. Просеиваем всю смесь и хорошо перемешаем.
Совет:
Крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный. Какао должен быть хорошего качества иначе глазурь будет невкусной.
Постепенно вводим кипяченную ХОЛОДНУЮ воду. Хорошо размешиваем (растираем) смесь. Количеством воды регулируем необходимую нам консистенцию глазури.
Наносим глазурь на изделие и даем немного подсохнуть. Совсем сухим покрытие не будет, глазурь останется мягкой, но при этом поверхность сухая, ее спокойно можно потрогать рукой, она не пачкается.