Варення з вишні та абрикосів
Раздел:
- Заготовки
- Варенья
Дополнительные категории:
- Вегетаріанські та пісні страви
- Недорогі страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
Время приготовления:
2 год
Ингредиенты:
- Абрикос
- кг
- Вишня
- кг
- Сахар
- кг
Вишня і абрикос - улюблені подарунки літа для мене. В цьому рецепті я вирішила поєднати ці дві ягоди і отримала неперевершений результат. Я вже відчуваю як посеред холодної зими відкрию баночку цього варення ммм.... Зварити це варення досить просто, все що треба це натхнення і трошки часу.
Ми варимо варення з ягід? Ось ними і займимось. Миємо та звільняємо від кісточок. При приготуванні цього рецепта можна використовувати воду (рідини потрібно 300мл), але я вирішила піти іншим шляхом. Засипала ягоди половиною цукру і залишила на кілька годин. Ягоди пустили сік і його виявилось саме стільки, як треба.
В окремий посуд зливаємо сік, який пустили ягоди та добавляємо в нього цукор, що залишився. Варимо з цього сироп, для чого доводимо все до кипіння і варимо помішуючи до повного розчинення цукру.
Ягоди заливаємо киплячим сиропом та ставимо на вогонь. Тепер помішуючи доводимо до кипіння вже ягоди. А потім зменшуємо вогонь і варимо ще 10 хв.
Готове варення розкладаємо по банкам і закриваємо металевими кришками на зиму.