Запеченные грибы на шпажках
Раздел:
- Закуски
Дополнительные категории:
- Вегетаріанські та пісні страви
- Недорогі страви
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
Время приготовления:
40 мин
Ингредиенты:
- Шампиньоны
- грамм
- Уксус
- ст.л.
- Сахар
- ч.л.
- Соль
- - по вкусу
- Базилик (сушеный)
- - по вкусу
- Вода
- мл
- Смесь перцев
- - по вкусу
Способов приготовления грибов есть много. Предлагаю еще один очень простой и легкий. Приготовить грибы по этому рецепту возможно как дома в духовке, так и на природе на решетке или в виде шашлыка. Сочные и ароматные грибочки придутся по вкусу, только не забудьте их заранее замариновать.
Подготовим грибы: сполоснем и очистим от грязи. Теперь приготовим маринад. Для этого растворим в воде уксус (я использую бальзамический, он не такой резкий), смесь перцев, сахар и соль. Соли я взяла примерно 1 ч.л., но ориентируйтесь на свой вкус. Заливаем подготовленные грибы маринадом, приправляем базиликом и перемешиваем. Оставляем мариноваться при этом не забывая время от времени перемешивать. Через 2-3 часа можно приступать к дальнейшему приготовлению, но если есть возможность, то оставьте грибы мариноваться на более длительный срок, от этого они станут только сочнее и ароматнее. Я обычно подготавливаю все с вечера, оставляю на ночь, а уже утром приступаю к готовке.
Для приготовления в домашних условиях нам понадобятся деревянные шпажки, которые необходимо предварительно замочить в воде на 5-10 мин.
Замаринованные шампиньоны одеваем на шпажки в виде шашлыков и выкладываем на противень. Запекаем при 170 градусах примерно 20-25 мин.
Подавать на стол можно как в теплом, так и в холодном виде. Они вкусны и так, и так. Приятного аппетита!