Салат из шампиньонов и огурца
Раздел:
- Салати
Дополнительные категории:
- Вегетаріанські та пісні страви
- Недорогі страви
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
Ингредиенты:
- Шампиньоны
- грамм
- Огурец
- шт.
- Лук репчатый
- шт.
- Укроп
- пуч.
- Уксус яблочный
- мл
- Вода (кипяченная)
- мл
- Сахар
- ч.л.
- Соль
- - по вкусу
- Майонез
- ст.л.
- Масло растительное
- - для жарки
- Чеснок
- зуб.
Простой по приготовлению, очень аппетиный и хрустящий салатик, в котором удачно сочетается вкус жаренных шампиньонов, огурца и маринованого лука. Можно и на праздничный стол подать, а можно и на ужин побаловать себя и родных.
Смешиваем воду, уксус и сахар. Добавляем нарезанный полукольцами лук (луковица нужна небольшого размера) и оставляем мариноваться.
Совет:
Если вы используете обычный 9% уксус, то его нужно взять 1 столовую ложку.
Огурец небольшого размера (у меня был большой, поэтому я взяла только половину) режем кубиками.
Поджариваем на растительном масле грибы.
Когда грибы будут почти готовы, добавляем натертый на мелкой терке чеснок, соль и поджариваем пару минут.
Даем грибам немного остыть.
Рубим мелко небольшой пучок укропа, добавляем лук, грибы и огурец.
Заправляем майонезом (я использую обычно домашний майонез).