Супер-мороженое
Раздел:
- Десерты
Дополнительные категории:
- Недорогі страви
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
- Готовим без термической обработки
Время приготовления:
5 минут для ванильного + 10 минут для шоколадного
Ингредиенты:
- Сливки
- мл
- Молоко сгущенное
- бан.
- Яйцо (желток)
- шт.
- Молоко
- ст.л.
- Сахар
- ст.л.
- Какао-порошок
- ст.л.
Очень вкусное мороженное, которе готовится очень просто, его не нужно варить, постоянно вынимать из морозилки и помешивать. Оно мягкое, нежное....
Смешиваем блендером сгущенку, сливки и желтки.
Желтки можно и не ложить, но они придают мороженому дополнительную пластичность и слегка видоизменяют вкус.
Самое вкусное мороженое получается из домашней сгущенки.
Совет:
Продукты должны быть качественные, от этого зависит вкус мороженого.
Вместо сливок можно использовать сметану с рынка, купленную у проверенных продавцов (пробуйте чтоб не была кисловатая).
Мороженое практически готово. Можете добавить ванилин, разлить по формочкам и ставьте в морозилку на несколько часов.
Для тех, кто предпочитает шоколадное мороженое, еще один этап.
Молоко, сахар и какао смешиваем в кастрюле с толстым дном и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая доводим до кипения и снимаем (сахар должен растворится).
Добавляем в наше сливочное мороженое и тщательно взбиваем блендером.
Даем немного остыть и в морозилку.