Вкуснейшая запеченная картошка
Раздел:
- Вторые блюда
Дополнительные категории:
- Недорогі страви
- Святкові страви
Сложность приготовления:
- Легкие в приготовлении блюда
Условия приготовления:
- Готовим на плите/в духовке
Время приготовления:
Время запекания 40-50 минут
Ингредиенты:
- Картофель
- кг
- Майонез
- мл
- Чеснок
- зуб.
- Сыр твердый
- грамм
- Соль
- - по вкусу
Про рецепт могу сказать только то, что это очень вкусно и при этом просто готовится. Едят все и просят добавки даже те, кто картошку ест только жаренной. Так что это блюдо еще и находка для хозяек, которым надоело постоянно жарить картофель.
Картофель тщательно моем (не чистим) и отвариваем до готовности (приблизительно 25-30минут).
Совет:
Старайтесь не переварить. В этом случае лучше немного недоварить картошку.
Готовую картошку очищаем от кожицы и разрезаем на 4 части, очень крупную - на 8 частей.
Смешиваем майонез с тертым на мелкой терке чесноком и с солью.
По вкусу смесь должна быть в меру пересоленной.
Совет:
Половину майонеза можете заменить сметаной - картофель будет мягче.
Майонез рекомендую использовать домашний .
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем часть картофеля в один ряд. Смазываем майонезом. Затем снова выкладываем ряд картофеля и слой майонеза.
Совет:
Форму для запекания лучше брать большую, чтоб картофель выкладывался максимум в два - три ряда.
Сверху посыпаем все тертым сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов не меньше 30 минут.
Ориентируйтесь на цвет корочки - она должна быть румяной.
Совет:
Не увеличивайте температуру. Чем дольше картошка пробудет в духовке, тем вкусней. Обычно у меня она запекается 50 минут (духовка газовая).