PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 6 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Раздел: 

Сложность приготовления: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

10 мин

У меня в семье все любят картофельное пюре, а вот цветную капусту дети есть отказываются наотрез. Приготовила им вот такое необычное пюре и оно было с удовольствием съедено всеми членами семьи. Воздушное, нежное, полезное - прекрасная альтернатива картошке.

Ингредиенты

  • Капуста цветная
  - 500.00  
  • грамм
  • Масло сливочное
  - 25.00  
  • грамм
  • Сливки
  - 50.00  
  • мл
  • Соль
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Совет

Свежую цветную капусту разбираем на соцветия. Сильно обрезать нижнюю часть соцветий не стоит, ее тоже можно пустить в готовку. Отвариваем капусту в подсоленной воде примерно 7 минут.

Можно использовать и мороженную

Дальше следуют все те же действия, что при приготовлении обычного картофельного пюре. Воду слить, добавить сливочное масло и сливки. Измельчаем, правда, не толкушкой, а в блендере. Пробуем и при необходимости еще досаливаем.

Что могу сказать. Получился очень нежный, воздушный и вкусный гарнир. Кстати, если не знать из чего он приготовлен, то и не поймешь. Во всяком случае мои дети подлога не заметили.

Немного о пользе цветной капусты. Она содержит в себе намного больше полезных веществ, чем привычная нам белокочанная. Витамин С, белок, витамины групп РР, ВВ и А, калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо - вот далеко не полный список того, чем может порадовать цветная капуста кроме вкуса.

Галерея

Add comment

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Теги: