PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

40хв + 2год на тісто

Смачний домашній пиріг з начинкою з літніх ягід та сиру (творога). Пекти такий пиріг можна з полуницею, малиною, ожиною, вишнею. А в нас сьогодні пиріг з чорницею. Пригощайтесь.

Ингредиенты

  • Творог
  - 250.00  
  • грамм
  • Сахар
  - 120.00  
  • грамм
  • Яйцо
  - 1.00  
  • шт.
  • Ягода
  - 1.00  
  • стак.
  • Тесто дрожжевое
  - 0.50  
  • кг
  • Молоко
  - 1.00  
  • ст.л.
  • Сахарная пудра
  - 80.00  
  • грамм

Процесс приготовления рецепта

Коли тісто розморозилось (у випадку з домашнім його треба розкачати у прямокутник розміром приблизно 30 на 20 см), візуально ділимо його по ширині на три приблизно рівні частини та робимо надрізи на бокових частинах під кутом (див. фото), а на центральну частину викладаємо начинку з сиру.

Зверху викладаємо чорниці або інші ягоди. Для надійності бокові частини я закрила шматочками тіста.

Тепер "заплітаємо косу". для цього по черзі загинаємо до центру стрічку тіста то з правої, то з лівої частини. Даємо тісту "відпочити" хвилин 20-30, змащуємо яйцем або молоком і ставимо до розігрітої до 180 градусів духовки на 30-40 хвилин.

Поки пиріг охолоджується, приготуємо глазур. Для цього змішаємо 1 столову ложку молока з пакетом цукрової пудри. Перекладаємо готову глазур до кулінарного мішка чи простого пакета і зрізаємо куточок. 

Прикрашаємо зверху пиріг глазур'ю.

Виходить дуже смачний літній пиріг. Основний його недолік - дуже швидко закінчується і просять спекти його ще раз і ще раз.

Галерея

Add comment

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Теги: