PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Новогодняя ночь самая волшебная ночь в году. Елка, подарки, Дед Мороз и огоньки новогодних свечей. А могут ли  свечи быть съедобные? Могут. Давайте попробуем сделать их сами, ведь это не только красиво, но и вкусно.

Ингредиенты

  • Желе
  - 1.50  
  • ст.л.
  • Виноград
  - 100.00  
  • грамм
  • Гранат
  - 0.50  
  • шт.
  • Вода
  - 200.00  
  • мл
  • Сахар
  - 70.00  
  • грамм

Процесс приготовления рецепта

Совет

Подготовим обычные медицинские шприцы на 20мл. Поршень удалим, он нам не нужен, собственно как и игла. А теперь небольшая подготовительная работа - кусочком зубочистки закрываем отверстие для иглы.

Не забываем, шприцы должны быть новые :)

Ягоды можно использовать любые, главное условие - их диаметр должен быть меньше диаметра шприца. Я выбрала виноград и гранат.  В первом случае виноградные ягоды насаживаем на зубочистку и вкладываем наш ягодный шашлычок в шприц. Во втором случае в шприц посередине вставляем зубочистку, а зерна граната насыпаем вокруг нее. Зубочистки нужны для жесткости будущей свечи. Готовим желе как указано на упаковке, но количество воды уменьшаем в 2-3 раза.  Я использовала и советую брать желе для заливки тортов, оно очень хорошо вело себя в процессе, с ним легко работать и оно быстро застывает.  Готовое теплое желе заливаем в формы-шприцы, заполняя их полностью. Сами формы должны находиться  в вертикальном состоянии, у меня установлены в формочки для йогуртницы.

 

Когда желе полностью застыло необходимо отрезать кончик шприца, на который одевается игла, герметичность внутри будет нарушена и свеча легко выскользнет из формы.

Свечи можно использовать в качестве украшения торта, посадив их на половинку зубочистки, а можно подать в качестве отдельного десерта, в таком случае нужно подготовить основу. Нею могут стать фрукты: яблоки, мандарины, апельсины. Свечи на них опять же закрепляем зубочисткой.

Свечи практически готовы (на фото они как раз закреплены на торте), осталась мелочь - "огонь". Вырезаем небольшие треугольнички из мандариновой кожуры или мармелада и закрепляем небольшим кусочком зубочистки. Вот и готов огонек.

Из опыта могу сказать, что гранатовые свечи красивы, но лучше держат форму все же виноградные.  С наступающим Новым годом Вас! Пусть волшебные огоньки новогодней ночи горят в вашем сердце весь год.