Версия для печати
Send by emailРейтинг:
Раздел:
Сложность приготовления:
Дополнительные категории:
Условия приготовления:
Время приготовления:
Подготовительные работы - 5 минут, время запекания - 50 минут.
Рецепт этого блюда попал в мою записную книжку прежде всего из-за быстроты его приготовления. Но проэксперементировав на родных, я стала готовить свинину по такому рецепту и для гостей, ведь мясо получается вкуснейшее, с хрустящей корочкой и с ароматом натурального кофе. Теперь в глазах гостей и родных я почти шеф-повар.
Готовлю мясо по этому рецепту часто, но ни друзья, ни семья не жалуются. Однажды решила на праздничный стол приготовить что-то другое. Меня похвалили, но попросили свинину с кофе готовить тоже.
Ингредиенты
- Свинина
- кг
- Сахар
- ст.л.
- Кофе натуральный
- ст.л.
- Масло сливочное
- грамм
Процесс приготовления рецепта
 | Свинину промыть водой, дать немного времени чтоб стекла вода (за это время как раз успеете выполнить второй шаг) и промакнуть бумажными полотенцами или салфетками. Для этого рецепта я предпочитаю битковую часть. |
 | Смешиваем сахар с кофе. |
 | Обсыпаем свинину смесью сахара и кофе. Заметьте - соли в рецепте нет! |
 | Выкладываем мясо на противень (можно застелить противень пергаментом) и кладем сверху сливочное масло, нарезанное тонкими пластинками. Свинину отправляем в духовку. Запекаем примерно 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей уховке и толщине куска мяса. Главное: при проколе ножем, мясной сок должен быть прозрачный. |
Это довольно необычный рецепт, но не бойтесь экспериментировать. А мужьям-консерваторам, которым покажется, что в мясе маловато соли, можете это блюдо подать с восхитительным томатно-сливовым соусом или с его любимым кетчупом.
Галерея
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Add comment