PortalMam у Google+

PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 6 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

6о мин

Белый амур рыба не только полезная, но еще и очень вкусная. Ее можно солить, варить, жарить. Я предлагаю сегодня ее запечь в духовке.

Білий амур риба не тільки корисна, але й дуже смачна. Її можна солити, варити, жарити. Я пропоную сьогодні її запекти у духовці.

Ингредиенты

  • Рыба
  - 800.00  
  • грамм
  • Вино белое сухое
  - 200.00  
  • мл
  • Соль
  • - по вкусу
  • Горчица (зерна)
  - 0.50  
  • ч.л.
  • Кориандр молотый
  - 0.50  
  • ч.л.
  • Перец черный молотый
  • - по вкусу
  • Петрушка
  - 1.00  
  • пуч.

Процесс приготовления рецепта

В первую очередь подготовим рыбу. Чистим и моем ее, а затем разрезаем на порционные стейки. Если времени нет, то можно просто натереть рыбу солью и перцем, а также добавить специи и немного вина в форму для запекания. Но я советую дать ей немного промариноваться, хотя бы 1-2 часа, в идеале ночь. В маринад кроме соли, перца, специй и вина додаем мелко порезанную зелень петрушки.

В першу чергу підготуємо рибу. Чистимо і миємо її, а потім розрізаємо на порційні стейки. Якщо часу немає, то можна просто натерти рибу сіллю з перцем, а також додати спеції і трохи вина в форму для запікання. Але я раджу дати їй трохи промаринуватися, хоча б 1-2 години, в ідеалі ніч. У маринад крім солі, перцю, спецій і вина додати дрібно порізану зелень петрушки.

Подготовленные таким образом стейки выкладываем в форму для запекания, добавляем немного маринада и ставим запекаться в духовке при 170 градусах примерно на 30 мин. 

Підготовлені таким чином стейки викладаємо у форму для запікання, додаємо трохи маринаду та ставимо запікатися до духовки при 170 градусах приблизно на 30 хв.