PortalMam у Google+

PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

40 мин

Сложно найти ребенка, который бы не любил мишек Барни. Но в магазинной выпечке, несмотря на заверения производителей, довольно много того, что ребенку есть совсем не обязательно. Поэтому для своих детишек я нашла оптимальный вариант - домашние мишки Барни. По вкусу не уступают магазинным, а вот по полезности или отсутствию вредностей лидируют с большим отрывом. Угощайтесь! 

Ингредиенты

  • Масло сливочное
  - 200.00  
  • грамм
  • Яйцо
  - 2.00  
  • шт.
  • Сахар
  - 100.00  
  • грамм
  • Кефир
  - 100.00  
  • мл
  • Сода
  - 0.50  
  • ч.л.
  • Мука
  - 1.50  
  • стак.
  • Цедра лимона
  - 1.00  
  • ч.л.
  • Шоколад
  - 30.00  
  • грамм

Процесс приготовления рецепта

Совет

Приготовление теста не займет много времени да и ребенок сможет принять посильное участие в процессе. Итак, масло необходимо растопить и перемешать с сахаром. Туда же добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Ничего взбивать не надо, просто доводим смесь до однородного состояния. Затем вливаем кефир, перемешиваем и всыпаем соду. По желанию можно добавить немного цедры лимона, или же ванильный сахар или 1 ст.л. какао. Затем вводим муку и  вновь хорошо все перемешиваем. Тесто, получившееся в результате должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

Кефир можно заменить простоквашей, а соду разрыхлителем.

Формы я использую силиконовые, они не нуждаются в смазывании маслом. Магазинные барни с начинкой и я тоже часто делаю с ней. В этот раз часть с шоколадом, а часть с грушей, но когда времени мало, то просто выкладываю тесто в формочки, примерно 2/3 объема, встряхиваю, чтобы оно хорошо распределилось по объему и выпекаю. Но сегодня немного "поиграюсь". Сначала в формочку выкладываю только часть теста, затем кусочек шоколада (у меня  шоколад с наполнителем) или груши, а затем остаток теста. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, ориентируйтесь на возможности своей духовки и проверяйте готовность деревянной зубочисткой. 

Вот так мои барни выглядят в разрезе. С одной порции теста получается 12 шт стандартного (магазинного) размера.

Галерея

Add comment

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Теги: