PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 6 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Самый простой и самый быстрый рецепт шоколадной глазури, который не требует термической обработки, к тому же абсолютно не содержит масла. И при всем при этом создает красивую глянцевую поверхность на изделиях и без труда наносится.

Ингредиенты

  • Вода (кипяченная)
  - 3.00  
  • ст.л.
  • Крахмал
  - 1.00  
  • ст.л.
  • Какао-порошок
  - 3.00  
  • ст.л.
  • Сахарная пудра
  - 3.00  
  • ст.л.

Процесс приготовления рецепта

Совет

Смешиваем сухие ингредиенты: какао-порошок, крахмал и сахарную пудру. Просеиваем всю смесь и хорошо перемешаем.

Крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный. Какао должен быть хорошего качества иначе глазурь будет невкусной.

Постепенно вводим кипяченную ХОЛОДНУЮ воду. Хорошо размешиваем (растираем) смесь. Количеством воды регулируем необходимую нам консистенцию глазури.

Наносим глазурь на изделие и даем немного подсохнуть. Совсем сухим покрытие не будет, глазурь останется мягкой, но при этом поверхность сухая, ее спокойно можно потрогать рукой, она не пачкается.