PortalMam у Google+

PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Легкий летний соус на любой вкус, к тому же простых и быстрых в приготовлении. Можно использовать в качестве соуса к мясу, рыбе,  макаронам или в виде дипа с овощами.

Ингредиенты

  • Вода
  - 2.00  
  • ст.л.
  • Сахар
  - 2.00  
  • ч.л.
  • Горчица молотая
  - 4.00  
  • ч.л.
  • Майонез
  - 4.00  
  • ст.л.
  • Соевый соус
  - 2.00  
  • ст.л.
  • Горчица
  - 2.00  
  • ст.л.
  • Уксус винный
  - 2.00  
  • ст.л.
  • Мед
  - 1.00  
  • ст.л.
  • Свекла
  - 1.00  
  • шт.
  • Вино белое полусухое
  - 150.00  
  • мл
  • Сметана
  - 100.00  
  • мл
  • Лук
  - 1.00  
  • шт.
  • Помидор
  - 2.00  
  • шт.
  • Чеснок
  - 2.00  
  • зуб.
  • Базилик (зелень)
  - 2.00  
  • шт.
  • Уксус винный
  - 50.00  
  • мл
  • Горчица (зерна)
  - 1.00  
  • ст.л.
  • Масло оливковое
  - 120.00  
  • мл
  • Яйцо (желток)
  - 2.00  
  • шт.
  • Горчица
  - 1.00  
  • ч.л.
  • Сливки
  - 3.00  
  • ст.л.
  • Лимон
  - 0.33  
  • кг
  • Сахар
  • - по вкусу
  • Соль
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Соус Горчичный. Из 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. воды необходимо сварить сироп (довести до кипения и проварить 2 минуты), затем вмешать сухую молотую горчицу (масса получается довольно густой). В последнюю очередь полученную горчичную массу смешиваем до однородного состояния с 4 ст.л. майонеза. Настоятельно рекомендую по возможности использовать домашний майонез: и вкуснее, и вреда меньше. Соус можно использовать сразу, но еще вкуснее на следующий день. Этот соус универсален, его можно подавать в виде дипа с овощами, можно подавать к мясу-рыбе или использовать в качестве основы на бутербродах.