PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

40 мин

Не пугайтесь такого необычного сочетания - просто поверьте и попробуйте. Это очень вкусное, ароматное и нежное блюдо.

Ингредиенты

  • Свинина
  - 500.00  
  • грамм
  • Яблоко
  - 2.00  
  • шт.
  • Сметана
  - 4.00  
  • ст.л.
  • Вода
  • - по вкусу
  • Корица молотая
  - 0.50  
  • ч.л.
  • Перец черный молотый
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Совет

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Порезать крупными кусочками и запечь. Я предпочитаю использовать микроволновку: кладу яблоки в миску, а саму миску в микроволновку на 4 минуты при полной мощности (700). Но можно запечь и в духовке. Подготовить мясо: помыть, разрезать на порционные куски толщиной примерно 1,5-2 см. Подготовленное мясо обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла (без запаха) до золотистого цвета. 

Печенные яблоки укладываем в блендер. Туда же добавляем сметану, корицу, соль и перец по вкусу. Перемалываем все в однородный соус. Соус получается довольно густой, поэтому при желании можно развести его немного водой.

При добавлении соли в соус учитывайте, что мясо у нас не соленное.

Обжаренное мясо выкладываем в глубокую сковороду, заливаем приготовленным соусом и ставим тушиться под крышкой до готовности (примерно 15-20 минут).

Получается очень нежное и ароматное мясо в сладковатом соусе с яблочным привкусом. Корица придает всему блюду восточную нотку. 

Галерея

Add comment

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Теги: