PortalMam у Google+

PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Раздел: 

Сложность приготовления: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

40  мин

Способов приготовления грибов есть много. Предлагаю еще один очень простой и легкий. Приготовить грибы по этому рецепту возможно как дома в духовке, так и на природе на решетке или в виде шашлыка. Сочные и ароматные грибочки придутся по вкусу, только не забудьте их заранее замариновать. 

Ингредиенты

  • Шампиньоны
  - 200.00  
  • грамм
  • Уксус
  - 2.00  
  • ст.л.
  • Сахар
  - 1.00  
  • ч.л.
  • Соль
  • - по вкусу
  • Базилик (сушеный)
  • - по вкусу
  • Вода
  - 100.00  
  • мл
  • Смесь перцев
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Подготовим грибы: сполоснем и очистим от грязи. Теперь приготовим  маринад. Для этого  растворим в воде уксус (я использую бальзамический, он не такой резкий), смесь перцев, сахар и соль. Соли я взяла примерно 1 ч.л., но ориентируйтесь на свой вкус. Заливаем подготовленные грибы маринадом, приправляем базиликом и перемешиваем. Оставляем мариноваться при этом не забывая время от времени перемешивать. Через 2-3 часа можно приступать к дальнейшему приготовлению, но если есть возможность, то оставьте грибы мариноваться на более длительный срок, от этого они станут только сочнее и ароматнее. Я обычно подготавливаю все с вечера, оставляю на ночь, а уже утром приступаю к готовке.

Для приготовления в домашних условиях нам понадобятся деревянные шпажки, которые необходимо предварительно замочить в воде на 5-10 мин.

Замаринованные шампиньоны одеваем на шпажки в виде шашлыков и выкладываем на противень. Запекаем при 170 градусах примерно 20-25 мин. 

Подавать на стол можно как в теплом, так и в холодном виде. Они вкусны и так, и так. Приятного аппетита!