PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 4.1 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

30 мин

Быстрые и очень простые в приготовлении булочки,Дети их не только с удовольствием съедят, но и сам процесс приготовления  станет увлекательным и захватывающим занятием.

Ингредиенты

  • Тесто слоеное
  - 500.00  
  • грамм
  • Сосиска
  - 9.00  
  • шт.
  • Масло растительное
  - 1.50  
  • ст.л.
  • Специи
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Совет

Чаще всего я использую для приготовления этих булочек готовое слоенное тесто, которое сейчас можно найти практически в каждом магазине. Тесто разморозить и немного раскатать.  В  любимое растительное масло (подсолнечное, оливковое, виноградных косточек...) добавить специи. Я предпочитаю базилик или кориандр.

По желанию можно использовать и дрожжевое тесто.

Тесто разрезать на порционные кусочки так, чтобы можно было в них завернуть сосиску. Смазываем тесто маслом со специями, а сверху укладываем сосиску. Заворачиваем сосиску в тесто так, чтобы остался край теста свободным (место соединения). Разрезаем сосиску на кусочки шириной примерно 1-1,5 см как показано на фото. Тесто без начинки должно остаться целым. В шахматном порядке разворачиваем кусочки срезом к верху, один вправо, один влево. Надеюсь фото поможет лучше помочь какой "колосок" должен получиться.

Разрезы и формирование булочки лучше делать уже на противне, смазанном небольшим количеством масла, чтобы не пришлось переносить и "ломать" рисунок.

Второй вариант формовки очень прост. Сосиску вновь нужно завернуть в тесто, но в этот раз свободного теста не оставлять. А затем сверху в шахматном порядке делаем небольшие надрезы в тесте формируя "березку".

Не забываем тесто предварительно смазывать маслом.

Переходим к третьему варианту формовки. Сосиску завернуть в тесто, как и в предыдущем случае. Но разрезаем  сосиску вместе с тестом немного не дорезая с одной стороны, чтобы  наша булочка не распалась на отдельные кусочки. Соединяем и скрепляем концы булочки так, чтобы образовался круг-цветок с центром из не разрезанной части и "лепестками" из кусочков сосиски (см. фото).

Выпекаем булочки в разогретой до 170 градусов духовке на протяжении 15-20 мин.