Версия для печати
Send by emailРейтинг:
Раздел:
Сложность приготовления:
Дополнительные категории:
Условия приготовления:
Время приготовления:
4 часа
Ароматный воздушный хлеб с изысканным вкусом и хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Вино красное полусладкое
- мл
- Вода
- мл
- Масло оливковое
- ст.л.
- Мука
- грамм
- Сахар
- ч.л.
- Соль
- ч.л.
- Дрожжи сухие
- грамм
Процесс приготовления рецепта
| Совет | ||
|---|---|---|
 | Все продукты загрузить в чашу хлебопечки согласно инструкции. В моей сначала идут жидкие ингредиенты, а потом сухие. Выбрать среднюю корочку и буханку 650 грамм. Режим выпекания "Французский хлеб". Хлебопечка сама сделает за нас всю работу, но кое-что проконтролировать - формирование колобка- может быть понадобится добавить немного муки. | Жидкости необходимо немного подогреть. |
 | В моей ХП полный цикл режима "Французский хлеб" составляет 4 часа. В результате тесто поднялось раза в 3. | |
 | Горячий хлеб нужно вынуть из чаши и охладить на решетке или полотенце. | |
 | В результате получился очень воздушный и нежный хлеб с хрустящей корочкой. Вино придало необычные оттенки вкуса. И еще, даже на третий день был свежим и мягким. |
Галерея
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Add comment
Комментарии
Небольшое дополнение. Хотя в
Опубликовано пользователем portalmam
Небольшое дополнение. Хотя в данном рецепте в этот раз хлеб выпекался в ХП, но этот рецепт проверен и на духовке - хлеб получается не менее вкусным, правда придется потрудиться руками: развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды с сахаром и оставить минут на 5-10, чтобы дрожжи активизировались. Затем добавить остальные ингредиенты и просеяную муку, замесить тесто и оставить на 1 час в теплом месте для подъема. Подошедшее тесто еще раз обмять. Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
ПорталМам приносит извинения.
Опубликовано пользователем portalmam
ПорталМам приносит извинения. Уже все исправили.
Обманули, написали готовим в
Опубликовано пользователем Ирча
Обманули, написали готовим в духовке, а всё-таки в хлебопечке. Маленький совет тому, кому интерестно, сухие дрожжи можно заменить обычными, которые всегда использовали наши бабушки. На 500 гр. муки 8 гр. дрожжей. Намного дешевле и эфективнее, проверено.