PortalMam у Google+

PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Раздел: 

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

15 хв.

Цікавий крем для тортів та тістечок з зефиру. Рецепт дуже простий. Можна використовувати як глазур кексів чи пасхального куліча. Добре тримає форму.

Ингредиенты

  • Зефир
  - 3.00  
  • шт.
  • Масло сливочное
  - 100.00  
  • грамм

Процесс приготовления рецепта

Для приготування цього крему-глазурі нам потрібні лише два інгредієнти: зефір та вершкове масло. Зефір (зефірки двійні) кладемо до високої посудини ( в мене чаша від блендера)  та ставимо на 40 сек до мікрохвильової печі. Зефір стане м'яким та збільшится в об'ємі, але після виймання знову опаде, не лякайтесь це нормально. Масло попередньо треба розморозити до кімнатної температури і добавити до розм'якшеного зефіру. Відразу починаємо взбивати суміш блендером.

Так як зефір досить таки теплий, я б сказала, навіть гарячий, то спершу масло розтане і побачимо ось таку як на фото картину. Не лякайтесь. Ставимо посудину з майбутнім кремом у ємність з холодною водою і продовжуємо збивати. Як тільки суміш трохи охолоне (2-3 хвилини) ставимо хвилин на 5 її до морозильної камери, а тоді достаємо ї ще раз збиваємо. Для того, щоб отримати кольоровий крем можна добавити декілька крапель харчового барвника і ще раз все збити. Наш зефірний крем готовий. 

Крем можна використовувати відразу після приготуваня, наприклад прикрасити ним кекс чи змастити торт. А можна скласти у герметичний посуд та використовувати для приготування солодких бутербродів.

Галерея

Add comment

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Теги: