PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 7 (2 votes)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

30 мин

Рецепт по мотивам еврейской выпечки. Меня в свое время подкупил своей простотой приготовления. А вот вкус такой, что и на праздничный стол не стыдно подать. 

Ингредиенты

  • Мука
  - 1.00  
  • стак.
  • Сахар
  - 1.00  
  • стак.
  • Орехи (измельченные ядра)
  - 1.00  
  • стак.
  • Изюм
  - 1.00  
  • стак.
  • Яйцо
  - 4.00  
  • шт.
  • Разрыхлитель
  - 1.00  
  • ч.л.

Процесс приготовления рецепта

Совет

В исходном найденном мной рецепте всех продуктов было именно 4 стакана, но после первого раза для своей семьи я количество сахара уменьшила (даже дети не любят у меня сильно сладкую выпечку). Так что советую для первого раза начать с половины стакана сахара, а потом уж корректировать под свой вкус. Поэтому и на фото только три стакана. Что касается яиц, то если они у Вас крупные, то тоже можно обойтись тремя.

Еще одно замечание по поводу сахара, как-то вообще забыла его дать, но за счет большого количества изюма и того, что сверху посыпаю пудрой, этого никто не заметил.

Вот чем мне еще, кроме вкуса конечно, нравится этот рецепт, так это простотой. Никакого "разделить или взбить" - просто перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и все.

Противень застелить бумагой для выпечки, которую смазать немного маслом. Выложить готовое тесто (я бы сказала скорее смесь) и разровнять слоем примерно 7 мм. 

Поставить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20-25. Готовый корж вынуть и еще горячим разрезать острым ножем на кусочки-печеньки.

Готовое остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой, это придаст им праздничный вид, но можно обойтись и без этого - печенье и так очень вкусное. Сложно удержаться, рука так и тянется взять еще кусочек.