PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 6 (1 vote)
Аватар пользователя portalmam

Автор

Раздел: 

Сложность приготовления: 

Дополнительные категории: 

Условия приготовления: 

Время приготовления: 

25 мин

Классика на новогоднем столе - "сельдь под шубой". Я предлагаю внести новые нотки в праздничное меню. Не пугайтесь, любители свеклы и сельди не пострадают, но вот само блюдо будет легче для пищеварения.

Ингредиенты

  • Свекла
  - 2.00  
  • шт.
  • Сельдь
  - 1.00  
  • шт.
  • Яйцо
  - 3.00  
  • шт.
  • Масло сливочное
  - 70.00  
  • грамм
  • Лук
  - 1.00  
  • шт.
  • Перец черный молотый
  • - по вкусу
  • Лук зеленый
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Совет

Яйца отварить, почистить и мелко нарезать. Смешать с размягченным маслом. Добавить туда очищенный и мелко покрошенный лук, поперчить по вкусу.

Луковичка нужна небольшая.

Свеклу  можно отварить или запечь в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Порезать на пластины. В принципе можно использовать уже так, а можно вырезать фигуры формочками для печенья. На свеклу выкладываем яично-маслянную смесь. Филе сельди порезать небольшими кусочками и положить на каждый ломтик свеклы кусочек сельди.

Сверху закуску украшаем мелко нарезанным зеленым луком.

Закуска является праздничным или фуршетным вариантом. Но можно просто мелко порезать все ингредиенты и  подать в виде салата, будет также очень вкусно.