PortalMam у Google+


PortalMam ВКонтакте

Рейтинг: 

Average: 6 (1 vote)
Аватар пользователя basya82

Автор

Блюдо имеет скорее традиционый вкус, но рис, пропитанный сметаной, соками яблока и курицы, получается очень нежный, мягкий и слегка сладковатый. Даже если в вашей семье не сильно уважают рис, попробуйте приготовить - слегка хрустящая корочка, под которой спрятались жареные шампиньоны и запеченое мясо - разве такое может не понравиться.

Ингредиенты

  • Рис
  - 1.00  
  • стак.
  • Курица
  - 500.00  
  • грамм
  • Шампиньоны
  - 300.00  
  • грамм
  • Лук репчатый
  - 2.00  
  • шт.
  • Яблоко
  - 2.00  
  • шт.
  • Сметана
  - 300.00  
  • грамм
  • Сыр твердый
  - 150.00  
  • грамм
  • Приправа
  • - по вкусу
  • Перец черный молотый
  • - по вкусу
  • Соль
  • - по вкусу

Процесс приготовления рецепта

Совет

Отвариваем рис в подсоленой воде до готовности. Рис не должен получиться сухим, скорее даже слега мокроватым.  НЕ бойтесь долить немного воды в процессе варки. 

 

Рис берите длинный, пропаренный или любой другой, если вы вы уверены, что он не превращается в кашу.

Куриное мясо  слегка отбиваем, солим, перчим, посыпаем приправой для курицы.

Я предпочитаю использовать для этого блюда бедрышки, а не грудку - блюдо получается сочнее. 

Шампиньоны    и лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле. 

Не забываем посолить грибы.

Яблоки натираем на крупной терке. 

Яблоки берите сочные и слегка сладковатые - они отлично сочетаются с вкусом жареного лука и шампиньонов. 

Рыс выкладываем в форму для запекания. Форму можно смазать маслом либо положить пергамент.

Форму по возможности берите керамическую или стеклянную.

Мясо выкладываем на рис.

Затем выкладываем шампиньоны и лук.

Посыпаем тертыми яблоками.

Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания около часа.